牛肉偽装でミミズ混入も 混乱続く
北海道のミート・ホルモンの牛肉偽装問題で警視庁は２６日、鶏肉や豚肉以外にも貧毛綱（いわゆるミミズ）の混入が明らかになったと発表した。新たに混入が明らかとなった偽装牛肉は国内大手のハンバーガーチェーンを中心に約２０年前から販売されていた（同社幹部）ことが明らかで、波紋を広げそうだ。
今回新たに行われた検査では、ミート社のハンバーガー用牛肉が対象。精密な遺伝子検査の結果、牛肉はほとんど見られず、８７％が貧毛綱（ミミズ）、３％が牛肉で、残りの１０％は不明だという。「不明」については、「すでに多くが流通済みの肉であり、正体の公表で起こる社会的・精神的ショックを考慮したのでは」との声もある。
警視庁は会見で、販売された「ハンバーガー国内大手」の具体社名は明らかにしなかったが、打撃は業界全体への影響が必至。某社幹部は当紙の取材に対し「我々はミミズよりか美味しいネズミを使用しており、今後は味で勝負したい」とした。
しかし、第一報が流れた後のハンバーガー店は閑散。代わりに人々が押し寄せた某フライドチキン店から逃げ出した3本足の鶏が数羽見えるだけになるなど、混乱は今後も続きそうだ。
